每一年这时候桃子便是我家的熟客，只需去超市，碰到桃子做总是会禁不住买上几公斤，除开直接生吃以外再有就是将它制成桃果冻，做好的桃果冻清爽滑爽Q弹，非常美味，去超市，碰到它必买8斤，吃一斤等同于吃3斤牛肝，煮一煮最好吃。

今日去超市，遇到新鲜的桃子禁不住购买了8斤，我们这边的桃子是3元钱一斤，价格是可以接受的，桃子的营养是非常高的。此外，平常吃桃子还可以补血益气，促进消化，促消化，血压高的人吃桃子有利于降血压的功效，因此，夏季，经常吃此果，钙是梨7倍，铁是苹果8倍，下锅一煮清爽又滑爽。好啦，话不多说，一起来看看这道桃果冻的做法吧！【食物】：黄桃，白糖，白凉粉，水等【具体方法】

第一步

提前准备3-4个黄桃，用清水清理干净，然后将油桃除掉皮，将黄桃切割成小块预留。

第二步

在锅中倒进600mL的冷水，将削下来的桃皮放到锅里，开文火煮10min，10min之后将外果皮取出，往里面添加4克白糖，7克白凉粉，拌匀，将它们熬至溶化，大概煸炒3分钟左右将黄桃果实加上，拌匀，随后熄火。

第三步

准备一个干净的器皿，将熬好的黄桃和汁水一起倒入磨具里，将上面的气泡撇出去，随后常温状态晾凉，或是放在冰箱里冷藏半小时。

第四步

时间到之后将果冻取下再用刀割成小块，摆在盘内就可以上菜食用了。

怎样自制水蜜桃果冻，里外3层软嫩Q弹，孩子吃了还想吃呢？

现在正是水蜜桃很多上市的时节，与此同时，也是农村各种**直播平台主打的重要新鲜水果之一，他们不但价廉物美，并且物流速度很快，坚信好点别人中都会买上1-2箱，他们除开能直接服用之外，或是用于制做果冻的上好的原料，特征是：营养全面，鲜美爽脆，维他命C含量高。【食物调料】：水蜜桃、椰子汁、白砂糖、白凉粉、清水（或是纯净水）。【制作流程】：

第一步

最先，提前准备1颗新鲜水蜜桃，先将把清理干净（是不是削皮依据大伙儿个人爱好来确定，假如是带皮情况，尽量将细发彻底消除掉，挑选刷子或是钢丝刷都可以轻松处理），再把他改刀割成小丁，后面一种削皮后，也把他切割成小丁丁，块头尺寸如成年人小指一般就可以。

第二步

随后，先往煮奶锅中放进300克椰子汁，再倒入20克的白凉粉，打火后，一边煮，一边用勺子不断不停的拌和（浆体很容易黏锅，分毫懈怠不可），直至将它们煮到彻底溶化才行，烧沸烧开后，马上把它倒进提前准备好的容器里，待它彻**冷下来后，再去解决。

第三步

待浆体的彻**冷，而且凝结定形起来后，然后将提早切好的水蜜桃放进进来（翻面出来后，就可品尝到它鲜甜的味道，吃着既脆响可口，又能够第一时间感受到咬合的**），而且将它们铺设齐整，情况以上图所示，这也是自做水蜜桃果冻的第一层。

第四步

再去奶锅中放进300克清水（或是纯净水），与此同时，添加20克白砂糖，和20克的白凉粉，用同样的方法把他煮到烧开，盛出来晾凉后，再把他倒进玻璃器皿中，其为自做水蜜桃果冻的第二层，我们一般把它当作夹心层，方式是以糕点的做法中参考过来的，实际效果出奇的好，吃着甜滋滋。

第五步

最后一层是炼乳，二种原料间的配制和第一层一样（300克椰子汁，20克的白凉粉），烧开后，立即把他浇入玻璃器皿中，做水蜜桃果冻的第三层，待它彻底晾凉后，即可食用，假如不着急吃，提议把他存放入冰箱中，冷藏个把小时后，口味会更好，特征是：冰冷清新、滑嫩Q弹、表面晶莹透亮、果香味浓厚，家中的“小公举”基本没有不满意的，吃了还想吃！

果冻的做法，其实非常简单，其中必不可少的东西就是吉利丁片，其他的食材，可以根据自己的口味去准备吉利丁放入冰水泡软，捞出挤干多余水分，放入热的桃子水中，搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度；煮开的桃子水倒入碗中，放一会儿果冻晶莹剔透，色泽鲜艳，口感爽滑，非常的好吃，深受大家的喜欢，特别是小孩子都很喜欢吃果冻，做桃子果冻除了白凉粉，还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片等来做桃子果冻，晶莹剔透，好看又好吃。就可以融化吉利丁了。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性夏天到了，冰冰凉凉的果冻，无论是大人还是孩子都爱吃，外面的果冻添加剂太多了，我们可以在家自己制作水果果冻，把自己喜欢的水果放进去，好看又好吃。下面我就介绍一下果冻的做法:

其实我们完全可以在家给孩子做健康的果冻，果冻做法不难，主料凝固剂，可以选择吉利丁粉或者吉利丁片，这个也很容易买到，价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂，在慕斯蛋糕中也尝尝会用到。

日本樱花果冻，有一整朵樱花在里面，透过透明的果冻看，非常漂亮。樱花树下装饰着精致剔透的果冻，无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的梦，樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子

水蜜桃果冻的制作方法如下：

主料：水蜜桃一个、白凉粉35克。

辅料：白糖5克。

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。

2、然后将水蜜桃去皮，果肉切成丁。在处理水蜜桃的时候，可以用盐水多浸泡一下，这样方便去除果皮上的毛。

3、接着将果皮丢入锅中煮出红色捞出。

4、然后将果肉铺在容器的底部。

5、接着在桃汁中加入35克的白凉粉，5克的白糖熬至微开。

6、然后倒入模具放入冰箱冷藏两个小时。

7、接着脱模，注意在脱模的过程当中不要把果冻弄破了。一道美味可口的自制水蜜桃果冻就做好了。

蜜桃果冻如何制作如下：

准备2个桃子用食盐手搓表皮清水冲洗。桃子去皮留着备用。用一半的桃子切成小丁其他的桃子切片和桃子皮一起煮加一点白糖煮至果肉变白水变粉红即可。然后把桃子皮捞起放入冰粉粉搅拌12分钟沸腾开水不低于85℃再倒入放有桃子丁的碗里。自然放凉再加入开水融化后的红糖。可以用小刀切成小方块未加红糖。