杨梅怎么清洗干净

杨梅怎么清洗干净，杨梅虽然好吃但却是不易清洗,如果想要吃到干净的杨梅,那可不能偷懒，那么杨梅怎么清洗干净呢？下面就是我整理的相关信息供大家参考和使用。

杨梅怎么清洗干净1

1、将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。

那么放多少盐比较合适呢？

如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

2、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。

3、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。

4、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。

5、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。

杨梅怎么保存

1、室温保存

将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的.地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

2、冰箱冷藏法

杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，杨梅怎么保存？放在0-0.5摄氏度的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。

3、冰冻杨梅

将新鲜杨梅清洗干净之后，杨梅怎么保存加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜

比较专业的杨梅保鲜方法，杨梅怎么保存是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

5、做成杨梅酒

杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

6、制成杨梅干

如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

制成杨梅干的方法

梅干的制作材料：

主料：鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。

步骤：

1、选料：将未吃完剩下的杨梅作为材料。

2、盐渍：把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮。煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻)。一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了)。水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅。差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下。糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。

3、晒干：把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。

4、漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。

5、糖渍：取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。

6、晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。杨梅怎么保存喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了。

杨梅怎么清洗干净2

杨梅的功效有哪些

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

杨梅吃法有哪些

1、普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。

2、冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。

另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。

1.一升水里加入两勺盐，然后把杨梅放入盐水中浸泡20--30分钟，再用清水冲洗干净即可。

2.加生粉：准备一盆清水，把杨梅倒进入，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟

3.加小苏打：在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡

4.也可以用面粉，浸泡几分钟后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏东西分离，然后再用清水清洗

5.用果蔬清洗剂：果蔬清洗剂有杀菌和中和农药的作用，不过清洗剂也是不能保证无毒无害的...

杨梅里面有杨梅虫卵，还有灰尘尘士，教大家几个清洗杨梅的办法。1、盐水浸泡这是把杨梅洗干净的最简单的一种方法，首先用清水把杨梅洗一遍，然后把盐倒入清水中，轻轻搅拌使其溶化。然后把清洗过了的杨梅放在盐水中浸泡，一般的话要想迟到更干净的杨梅，最好是泡20～30分钟，这样就能除去杨梅中的寄生虫，吃到干净的杨梅啦!2、要想吃到干净的杨梅，也可以在清洗的时候加入一勺生粉进去，然后把杨梅放在水中清洗，最好是用什么东西来搅拌一下，就能看到脏的小虫子被清出来了，然后再用清水冲洗一遍就能直接食用了。3、用开水烫这种方法虽然说比较破坏杨梅新鲜度和食用口感的，不过效果也很明显，白色小虫子一下子就被烫熟了，被冲洗出来了，杨梅也被清洗干净了，相对于其他的来说，这是一种洗的比较干净的方法。4、食醋浸泡也可以用食醋来浸泡杨梅，因为醋对虫子有一定**性，在杨梅中加入食醋会将虫子泡出来。